Uber Eats faz parceria com a Serve Robotics

Nov 22, 2023

Mike Buzalka | 31 de maio de 2023

Nesta edição especial de sua série 5 Things, a Food Management destaca cinco desenvolvimentos recentes relacionados à tecnologia que afetam o mundo do foodservice.

Aqui está sua lista para hoje:

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1. O Uber Eats faz parceria com a Serve Robotics para expandir a entrega de robôs

A empresa autônoma de entrega de calçada Serve Robotics está em parceria com a plataforma de entrega de comida e carona Uber Technologies para implantar seus robôs no Uber Eats em vários mercados nos Estados Unidos, com até 2.000 Serve Robots a serem implantados. "Esta parceria é um passo importante para a comercialização em massa de robótica para entrega autônoma e é uma prova do sucesso de nossa parceria", disse o cofundador/CEO da Serve, Dr. Ali Kashani. “Estamos entusiasmados em continuar nosso trabalho com a Uber para levar essa tecnologia inovadora a mais cidades em todo o país”.

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Consulte Mais informação: Serve revela acordo comercial com a Uber para permitir o escalonamento da entrega robótica

2. O fundador da Chipotle planeja um restaurante baseado em plantas e alimentado por robôs

O fundador e ex-CEO da Chipotle, Steve Ells, está planejando um retorno ao cenário de fast-food com uma cadeia movida a robôs à base de plantas, cujos restaurantes podem operar com apenas três funcionários. Ells tem lançado investidores desde pelo menos o ano passado em uma startup que “repensa fundamentalmente mão de obra, tecnologia, imóveis e cardápio” e usa “automação com um toque humano”, de acordo com rascunhos de materiais para investidores obtidos pelo The New York Post.

Consulte Mais informação: O fundador da Chipotle, Steve Ells, está de olho no retorno do fast-food com a startup movida a robô Kernel

3. Os menus de código QR desgastaram suas boas-vindas?

Os códigos QR, uma inovação gastronômica que antes parecia o futuro, esgotou suas boas-vindas com muitos donos de restaurantes, clientes e servidores que dizem que tira a alegria de jantar. Hoje, embora muitos restaurantes ainda tenham cartões "scan the code" enfiados em porta-guardanapos ou colados nos cantos das mesas, os clientes parecem ignorá-los. E muitos restaurantes voltaram a usar apenas menus de papel.

Consulte Mais informação: O menu QR-Code está sendo mostrado na porta

4. Tecnologia de venda automática de ponta sendo exibida em todo o Japão

A vanguarda da tecnologia de máquinas de venda automática está sendo exibida em todo o Japão por meio de uma série de startups que mostram o potencial crescente do varejo autônomo. Os exemplos incluem o "robô de café AI", que fornece café que combina com os gostos e preferências do comprador; uma máquina de venda automática de refrigerantes que absorve o CO2 do ar de entrada para manter as bebidas frias ou quentes; uma máquina de venda automática de saladas frescas que usa IA para reduzir automaticamente os preços com base em projeções de demanda, datas de validade e outras informações para evitar que os produtos não sejam vendidos; e uma máquina de venda automática móvel que serve como uma loja móvel não tripulada que vende alimentos e bebidas.

Consulte Mais informação: Máquinas de venda automática no Japão evoluindo com tecnologia avançada

5. Drones fazem entregas de comida em cidade chinesa densamente povoada

A Meituan, a plataforma de entrega de alimentos mais popular da China, opera regularmente rotas de entrega de drones há um ano e meio na cidade de Shenzhen, no sul, um ambiente urbano densamente povoado que desafia a logística de entrega. Para fazer o serviço funcionar nesse ambiente, a Meituan montou quiosques de coleta próximos a prédios residenciais ou comerciais, onde os drones entregam os pedidos em vez de entregar diretamente nas residências dos clientes. O processo pode ser menos conveniente para os clientes, mas permite que cada drone voe em uma rota predeterminada, de uma plataforma de lançamento a um quiosque, tornando a tarefa de navegar em áreas urbanas muito mais fácil.