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Mar 14, 2023Máquinas de venda automática sofisticadas do Japão vendem pratos do guia Michelin, caviar e wagyu
Máquinas que vendem alimentos de alta qualidade são um raro ponto brilhante para a indústria em declínio de longo prazo
Um cliente compra uma refeição wagyu congelada em uma máquina de venda automática perto da estação Asagaya, em Tóquio.
Kanoko Matsuyama
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A debilitada indústria de máquinas de venda automática do Japão está buscando indulgências como caviar e sashimi fresco para impedir seu declínio de décadas.
Auxiliadas pelo esforço pandêmico para minimizar o contato com outras pessoas, as máquinas de distribuição de alimentos surgiram como uma rara centelha de crescimento para o setor. As ofertas são muito mais exclusivas do que lanches embalados como batatas fritas e chocolate: as máquinas de alta tecnologia, com cerca de 2 metros de altura, permitem que os clientes comprem versões congeladas e resfriadas de seus pratos favoritos, desde macarrão de sopa listado no Guia Michelin até sashimi, bife wagyu e até caviar.