Saladas frescas de uma máquina de venda automática? Sim.

Mar 27, 2023

por: Rich De Muro

Postado: 3 de maio de 2023 / 06:12 PDT

Atualizado: 3 de maio de 2023 / 06:21 PDT

Quando vi a Farmer's Fridge pela primeira vez no aeroporto, admito que fiquei cético.

A ideia de uma salada fresca de uma máquina de venda automática não parecia certa. Mas depois que experimentei, fui convencido pela ideia de opções saudáveis ​​em mais lugares, 24 horas por dia, 7 dias por semana.

"Na verdade, a ideia é que seja o menor restaurante do mundo", explicou o fundador e CEO da Farmer's Fridge, Luke Saunders.

Recentemente, nos encontramos na Crypto.com Arena (anteriormente Staples Center), onde há três de suas máquinas de venda refrigeradas.

Perguntei a ele como ele se sente quando vê sua ideia em uma das arenas mais icônicas da América.

"É uma sensação incrível... a ideia desde o início é como você consegue alimentos frescos em todos os lugares", disse Saunders.

Muito impressionado com @FarmersFridge … peguei um ao sair de LAX neste fim de semana e depois ao voltar. É uma máquina de venda automática cheia de alimentos saudáveis, como saladas e wraps. Minha única reclamação: os recipientes precisam de mais espaço extra na lateral para agitar a salada e… pic.twitter.com/FDrqLSJKKK

A Farmer's Fridge é uma rede crescente de máquinas de venda automática abastecidas com saladas, wraps, tigelas e itens de café da manhã preparados na hora.

"Eu era um caixeiro-viajante que procurava opções saudáveis ​​em movimento, as únicas opções eram fast food e um posto de gasolina, pensei que se pudéssemos levar comida para as pessoas mais rapidamente, poderíamos tornar alimentos frescos e saudáveis ​​mais acessíveis", disse. disse Saunders.

10 anos depois, a Farmer's Fridge está disponível em mais de 1.000 locais. Uma mistura de 650 geladeiras e 400 locais de varejo em locais como aeroportos, hospitais, escolas, estádios e muito mais.

Em breve, você poderá vê-los em mais locais de varejo, incluindo Costco e Target.

A comida é preparada em Chicago e depois transportada para os locais durante a noite.

Um algoritmo determina para onde os alimentos vão para garantir o máximo de frescor.

"Todos os dias não sabemos para onde a comida está indo. Então, às 6 horas, executamos um algoritmo de função de custo. Basicamente, uma maneira elegante de nos dizer para onde enviar todos os produtos, então carregamos em nosso próprio refrigerado caminhões com motoristas próprios e eles viajam por todo o país para abastecer geladeiras", explicou Saunders, que tem uma patente em sua tecnologia "just in time".

Geladeiras e recipientes transparentes permitem que você veja os produtos frescos e faça o pedido na tela ou no telefone. Nos aeroportos, você pode até obter um desconto de 25% fazendo o pedido pelo telefone.

Uma vez que o produto é dispensado, você pode sacudi-lo e comê-lo direto do pote reciclável ou pegar um lugar na lateral da máquina e usá-lo. Lembre-se de que não há garfo dentro do recipiente, portanto, pegue um antes de ir.

Experimentei a salada Elote e fiquei super impressionada com a frescura. Os verdes eram crocantes e havia uma boa mistura de sabores e ingredientes frescos.

O objetivo de Saunder é disponibilizar alimentos saudáveis ​​a preços razoáveis ​​24 horas por dia, 7 dias por semana, com a mesma facilidade com que uma barra de chocolate ou doces.

"Portanto, se for tão conveniente, acessível, saboroso, você para de pensar se é saudável ou não", concluiu Saunders.

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