Heinz Remix: novo dispensador de molhos pode fazer mais de 200 sabores

May 23, 2023

A Heinz quer dar a você mais liberdade para personalizar seus condimentos – muito mais liberdade.

A fabricante de ketchup, molhos e outros produtos alimentícios há muito ultrapassou as 57 variedades anunciadas em seus rótulos. Agora, é desenvolvida a Heinz Remix, uma máquina que permite escolher entre mais de 200 combinações de molhos para rechear seu cachorro-quente, hambúrguer ou outro prato.

O Heinz Remix, que estreia no sábado no National Restaurant Association Show de 2023 em Chicago, permite que os clientes usem uma tela sensível ao toque digital para escolher entre uma variedade de "bases" de molho, como Heinz Ketchup, Heinz 57, Ranch e molhos para churrasco. Eles podem adicionar "aumentadores" de molho especialmente desenvolvidos, como jalapeño, chipotle defumado, búfalo e manga - em configurações baixas, médias ou altas - "para personalizar ainda mais o molho com a quantidade certa de doçura e/ou tempero", disse Alan Kleinerman, vice-presidente de disrupção da Kraft Heinz.

Um exemplo de molho customizado resultante: Smoky Buffalo Ranch.

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O objetivo da empresa é começar a implantar máquinas Heinz Remix em mercados de teste ainda este ano e início de 2024 com cinemas, estádios de beisebol e restaurantes entre os locais-alvo.

"Acreditamos que as possibilidades do Heinz Remix são ilimitadas quando se trata de jantar em qualquer lugar longe de sua casa", disse Peter Hall, presidente da Kraft Heinz para os EUA fora de casa e ingredientes.

Embora seja referido como uma máquina, o Heinz Remix "não é apenas uma máquina", disse Hall. "É um gerador de insights em tempo real que mudará a maneira como trabalhamos e, principalmente, a maneira como geramos valor para os operadores de foodservice".

Restaurantes, estádios e outros locais podem rastrear as preferências dos clientes por molhos e avaliar melhor as demandas para ajustar seus estoques, disse Hall. A tecnologia dentro do Heinz Remix também transmite tendências de molho para a Heinz para futuras considerações de produtos.

Com um aumento de quase 15% nas vendas de molhos picantes há um ano – levando, entre outras coisas, à escassez de molho Shiracha – a Heinz já vem expandindo suas ofertas de molhos, mais recentemente com novos sabores de ketchups Heinz com chipotle, jalapeño e habanero e um novo molho Heinz Hot 57.

Com informações da Heinz Remixes em todos os Estados Unidos, a gigante dos molhos poderia criar todos os tipos de novas combinações.

"Como uma empresa obcecada pelo consumidor na vanguarda da cultura alimentar, vimos uma excelente oportunidade de inovar em torno de nossos principais clientes e das crescentes necessidades e desejos dos consumidores", disse Kleinerman. "Isso inclui encontrar novos sabores e maneiras de os consumidores experimentarem e experimentarem com seus condimentos favoritos e gerando valor para os operadores de foodservice de maneiras que facilitarão suas vidas e farão com que seus clientes voltem."

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