Contrato PepsiCo da CUNY Expira; CHeF espera trazer alternativas saudáveis

Apr 11, 2023

Em 2013, a City University of New York assinou um contrato de dez anos com a PepsiCo, com a empresa recebendo direitos exclusivos de marketing e venda em vinte e cinco campi da CUNY. Em troca, a PepsiCo pagou ao sistema universitário 21 milhões de dólares. Isso é chamado de contrato de direitos de vazamento.

Esses acordos são incrivelmente comuns nos campi universitários. Empresas como PepsiCo e Coca-Cola Company recebem promoções de longo prazo para suas bebidas, o que ajuda a cobrir os custos relacionados à universidade. No entanto, isso, por sua vez, leva as faculdades a promover alimentos não saudáveis. Isso ocorre apesar dos efeitos negativos dos alimentos. O contrato da CUNY expira em 2023. A rescisão levanta uma questão: como será o futuro da alimentação no campus?

Em maio de 2011, a Iniciativa CUNY Saudável (HCI) lançou a Campanha CUNY para Alimentos Saudáveis ​​(CHeF). Este programa visa a melhoria das escolhas alimentares do campus. O objetivo do CHeF é educar as comunidades do campus sobre questões de saúde relacionadas à dieta. O Departamento de Saúde e Saúde Mental da cidade de Nova York financia ambos os programas.

O CHeF convida a comunidade do campus a reimaginar os programas de alimentos e bebidas. Uma de suas esperanças é oferecer opções mais saudáveis ​​em lanchonetes e máquinas de venda automática. Ou seja, eles querem reduzir o consumo de bebidas açucaradas (SSBs), como refrigerantes, alguns chás corporativos e muito mais. A organização forneceu um cronograma ideal, com metas de curto e longo prazo.

A primeira coisa é que eles querem que a CUNY se encaixe melhor nos padrões alimentares de Nova York. Os refeitórios removeriam o marketing de SSB e anunciariam apenas água, com opções de SSB e alimentos com calorias vazias sendo reduzidas. Além disso, colocar panfletos com informações sobre calorias em refeitórios e barracas de comida permitiria que os alunos fizessem escolhas mais informadas, o que eles acreditam ser o ideal. O CHef quer que a CUNY crie uma campanha educativa, que incentive os alunos a beber água.

Para combater o desperdício, eles também querem estratégias para a redução de resíduos plásticos descartáveis. A organização insta a CUNY a instalar novos bebedouros e atualizar os existentes. As áreas potenciais no campus do Queens College incluem o refeitório, a biblioteca e as fontes próximas às máquinas de venda automática. Essas instalações reduziriam o desperdício de garrafas plásticas de água.

Eles esperam que a CUNY possa fornecer uma ampla gama de opções de bebidas. As universidades poderiam substituir a receita do SSB por taxas de alocação e taxas de publicidade de muitas empresas. O grupo de defesa tem ideias como: empresas de suco, kombucha e água de coco. Outras opções incluem marcas de café e chá. Os alunos do Queens College comunicam interesses semelhantes.

Quando questionados pelo The Knight News, os alunos pareciam não saber do contrato de direitos de vazamento. No entanto, alguns observaram os efeitos do acordo. Um líder estudantil observou refrigerantes limitados nas reuniões do Conselho de Presidentes de Clubes (CCP) com opções de bebidas incluindo apenas Pepsi, Crush ou ginger ale. O mesmo líder desejou opções vegetarianas em eventos importantes como o Welcome Day.

Outros alunos disseram ao The Knight News que desejavam mais culinária asiática e italiana no campus. Ainda assim, outros queriam mais sabores de café gelado. Alguns esperavam ver mais marcas de bebidas chinesas.

O estudante de ciências políticas e economia do segundo ano, Omar Ahmed, diz que os refeitórios têm uma boa variedade. Ele disse: "Descontar o custo como um obstáculo [e] mais alimentos com ingredientes frescos seria incrível".

Junior Ralph Matamoros desejava mais opções vegetarianas. Ele apontou que "o Queens Hall não tem nenhum em seu café, a menos que você conte a máquina de venda automática do fazendeiro". Vale lembrar que a máquina só aceita cartões de crédito e débito.

Para saber mais sobre CHeF, visite aqui.

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